El pavo es originario de América, concretamente de México, donde fue criado por primera vez por los pueblos indígenas. Los aborígenes lo consumían en abundancia y utilizaban las plumas para la decoración de sus prendas. El pavo, llego a Europa hace más de 500 años importado por los jesuitas, que los criaban en gran cantidad en las granjas americanas.
El pavo, además de ser el más bello, es la más sabrosa de nuestras aves domésticas.
No confundir el pavo con el pavo real. Por el contrario, el pavo real es originario del sur de Asia, encontrándose por todoel subcontinente indio.
Es conocido por su colorida y deslumbrante cola, que en los machos es un asombroso abanico.
Viven en bosques, pero se adaptan a la vida en regiones de cultivos y alrededor de poblaciones humanas.
Sin embargo, aunque la carne de pavo real es comestible y puede considerarse un manjar, no se consume prácticamente en ninguna parte del mundo.
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